こんにちは、さいとうです。

今日もたくさんのお客様♪
まことにありがとうございます!

ランチは2回転突破でした。汗
よくよく考えてみると今月から変更したシフト(土曜日用)に不備がございまして・・・
1名減での対応でした。汗汗汗

そのため若干お待たせしてしまったかもしれません。
申し訳ありませんでした。
スタッフにも申し訳ない・・・
来週の土曜日はしっかり修正します(反省)。

さて、
今日も日付が変わってしまいましたが
仕込み後に将来の目標に向けた第一ハードルを越えるための試作に励んでおりました。

そうです、例の梅干です!
梅干といっても塩分を限りなく抜いておりますので、もはや梅干と呼べるかは微妙ですが・・・汗
どちらかというと完全な梅スイーツです。

画像ではわかりにくいですがメイプルシロップがかかっております。
ベリーズソースはどうしようか迷い中・・・
それよりキャラメルメープルソースが以外に合います。

これをどこで販売するか・・・
今はまだ秘密。
正式に決まればもちろんご案内させていただきます。

それまでに専用オペレーションを決めなければいけません。
実はそれが一番難しい・・・
下手を打つとお客様からの大ブーイングと共に
将来の目標がパーになりかねますので。

ここからが本番!
頑張ります。

ではまた。