こんにちは、さいとうです。

いやーめでたい!
昨日もランチタイムは大盛況。

おかげさまで
6月最終日の今日、仮に開店前に心臓発作で倒れ臨時休業となっても
すでに昨日の時点で前年同月比で100%超えてます♪

前年の6月はまだ競合店もオープンしておらず、もちろん消費増税前です。

それを考えると大健闘の1ヶ月でした。

 

また、今月の第一週はまだまだコロナの影響で前年を大きく下回ってましたので、

その後の3週間で大逆転というまさかの展開も今後の大きな自信につながります。

 

コロナがまだ終息していないなかでの集客努力を行うということは

こんな自分でも少しは心の葛藤がありましたが、

 

実は緊急事態宣言解除の翌日

請求書を出しに郵便局へ行ったとき

目の前で大量のダイレクトメールを発送している方がいました。

 

そのハガキには

「本日より営業再開いたします」

のおおきな文字が・・・

 

緊急事態宣言が解除になればすぐに出せるよう

事前に印刷を済ませていたんでしょうね。

窓口で支払っていた郵便代は4〜5万くらいだったと思います。

 

それを見たとき、もう自分の中に何の迷いもありませんでした。

やっぱり早め早めに手を打つことは大事なことであり、

自分がこれからやろうとしていた販促活動にむけ背中を押していただいた気分でした。

 

飲食店において結果が出るのはとても嬉しいものです。

自分たちのやってることに

お客様からご理解とご承認をいただけたような気分になります♪

 

誠に恐縮ですが、

ランチの一品増量、デザートワッフル無料、ワッフルメニューのアイス増量キャンペーンは

明日で終了いたします。

 

ただ、ランチの増量サービスは

お一人様数十円のコストでお客様に喜んで頂けるのであれば

ご恩返しの意味もこめてこのまま永久に継続したいと思っています。

 

と同時に使用食材についても見直しをかけ、

多少原価が上がろうともよりおいしい料理に進化させていきたいと思います!

 

てなわけで

明日のキャンペーン最終日、

コロナ禍で最高のご予約をいただいております♪

 

その数

7組20名様!汗

 

粗相のないよう有終の美で6月を終えたいと思います!!

 

おかげさまで

ベ○ツは近い!?笑

 

あざーっす♪

 

じゃあまたね。