こんにちは、さいとうです。

 

昨日のベルクラインは大忙し(夜カフェ除く)♪

ランチタイム終了までに100名様オーバー!
以降閉店までに100名様!
ご来店ありがとうございます!!
NEWランチも先週より出数アップ♪
このまま続いて欲しい・・・
今はただただそう願うのみです。
で、夜カフェのほうは・・・
昨日も5時間で13名様(涙)
午後と夜
同じ店とは思えない(汗)
同じメニューなのに。
スタバは満員、
お昼〜夕方までは勝って、夜は負けてる。
でも問題ありません!
食事を提供しない(できない汗)カフェとしても
そのデータにこそ、やるべき方向性の鍵が見えてます。
頑張ります!
そしてランチで意外に好評なのが
『季節の蒸し野菜セット』1500円
予想の2倍の出数で推移してます。
やっぱ立野商店さんの扱う野菜はクオリティが高いです♪
立野さんに相談して本当によかった!!
てなわけで、
今日は久しぶりにリエールにシフトインします。
では行ってきます!
じゃあまたね。