こんにちは、さいとうです。

いよいよ今年の営業もあと1日(31日)だけとなりました。
明日は午後4時の閉店となります。

さて先日のTV放映の影響は・・・

みごとに経営の神様のフェイントにひっかかりました(>_<)
土曜日の放映に備え、
日曜日はランチタイムから万全の態勢で臨んだところ、
いつもの日曜日よりもゆったり・・・汗

ただ今から思えば
トータル売上ではなくワッフルとチョコレートの売上を見る限り
予想以上の売れ行きだったので
間違いなくTV効果はあったのですが、
翌日も朝一からランチタイム前半は超ヒマ(T_T)
みんなの緊張の糸が切れかかった午後1時半ごろから怒涛のご来店。汗汗!

必死のパッチで対応した結果、
ワッフルとチョコレートが記録的な売れ行きで
ランチの売上低迷分は完全にカバーできました♪
ありがとうございましたm(__)m

お持ち帰りのリエージュワッフルにいたっては、
この3日間で1000個近く買っていただきました(^^♪
製造スタッフもフル回転でした!

そして今日はうってかわって朝一からランチのお客様でてんてこまい(@_@;)
スタッフの皆さま、ご苦労様でした。

ほんと
商売の神様はフェイントが上手です^_^;
ていうか
自分の需要見込みが完全に外れただけなんですけどね!
う〜ん難しい。

ともあれ
たくさんのお客様にお越しいただき感謝感激です。
そして大きなミスもなく無事乗り切れたことは
スタッフの成長の証しだと思っています。

明日は今年最後の営業、
しっかりやりきりたいと思います。

お客様、スタッフの皆様に
先ずはお礼まで。