こんにちは、さいとうです。
先週の月曜日とは打って変わって
昨日は目標売上突破!
特にランチのお客様が多かったです。
ご来店、誠にありがとうございます。
事務作業等に手間取り遅れていますが、汗
お食事やワッフルメニューの改正、お持ち帰りワッフルの品質向上も
只今急ピッチで進めますのでもうしばらくお待ちください。
お客様からの細かなご要望についても
可能な限り対応してまいりたいと思います!
たとえば、
実際にあったご要望では
ワッフルのホイップ抜き。
この場合はアイスを倍量にさせていただいております。
もちろんアイス抜きホイップ倍量でもOK♪
その他
グラタンが苦手というお客様からのご要望には
グラタンをサラダに変更し、小鉢を一品追加させていただきました。
びっくりしたのは
プレーンワッフルを6枚(通常は2枚)にして
ホイップをトッピングとのオーダー。
(こちらは250円の追加になります)
それ以外でも
ドリンクにトッピングされてるホイップをバニラアイスに変更するとか
タピオカをわらび餅に変更するとか、
お安い御用ですのでお気軽にお申し付けください!
(もちろん無料)
これからは
個別のお客様の嗜好やご要望にいかに応えられるか?
ということを念頭に、
オペレーションと経費の使い方に工夫を凝らしていけるお店だけが生き残れるような気がします。
そして
ベ〇ツが買えるような気がします。笑
中古車屋さん
まっててちょんまげ。
じゃあまたね。